fazenda sao silvestre yellow icatu cryo anaerobic fermentation minas geraisFocalizzata sul miglioramento di qualit e diversit dei prodotti, l'azienda agricola So Silvestre stata acquisita dalla famiglia Andrade negli anni '90. Situata a 15 km dalla contea di Serra do Salitre, si trova ad un'altitudine di circa 1. 220 metri, altitudine che offre le condizioni ideali per la coltivazione del caff specialty grazie al perfetto equilibrio tra stagioni umide e secche. La fauna originaria della regione frequente nell'azienda

per accelerare inizialmente la fase di asciugatura più rapida ed identificare eventuali ciliegie di qualità inferiore che vengono immediatamente rimosse

The sorted pink bourbon cherries are then placed in bioreactors - sealed tanks designed for fermentation - where carbon dioxide (CO2) is injected

The company supports these farmers by helping them improve farm management and processing techniques

È una gemma intensa con un corpo sciropposo

Daye Bensa ha intrapreso misure proattive attraverso i loro progetti 'Ritorno alla Comunità'

Le ciliegie vengono consegnate lo stesso giorno al mulino Wanjengi

con un punteggio di tazza di oltre 90 punti

Mariano Cardona è un produttore di caffè di seconda generazione nella prestigiosa regione caffeicola di Huehuetenango

dove si trova il gruppo di agricoltori Goraa

in both the traditional way on the patio but also on raised beds

Ciò include più fasi di fermentazione a secco per dare una direzione e un controllo precisi sulla fermentazione

Vi presentiamo la nostra ultima miscela per espresso: That's a Wrap