Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Corte San BenedettoDenominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Dettagli tecnici: Corvina Veronese 60%, Corvinone 25%, Rondinella 16%, 15%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano a partire dalla met di settembre. Dopo una selezione accurata, le uve vengono poste in cassette e messe a riposo in locali ben arieggiati e asciutti, cos da favorire la concentrazione di zuccheri e di altri componenti fondamentali

Affinamento con fermentazione malolattica e maturazione in grandi botti di rovere francese per 9 mesi

La barrique si sente ma non è invasiva

con piacevole retrogusto amarognolo

Descrizione del vino: Giallo paglierino con sfumature verdognole brillanti

robusto e persistente

Tutte le birre del birrificio di Lambrate sono non pastorizzate e non filtrate senza aggiunta di conservanti per queste vanno tenute al fresco e consumate entro la data di scadenza

75ClVinificazione: tradizionale in rosso in contenitori di acciaio a temperatura controllata 25° C con rimontaggi e follature continue

Indicazione delle principali zone di produzione e dei relativi toponimi

ha da sempre nutrito una grande passione per il territorio del Mugello

Un vitigno con una tradizione millenaria

Descrizione del vino: colore rosso rubino brillante presenta un bouquet di aromi fruttati ed eleganti di frutti di bosco e ciliegie

Champon e Besset - affermando la sua produzione raffinata ed elegante fino ai più alti livelli