Greco di Tufo DOCG Vitis Aminea - Cantine AstroniDenominazione: Greco di Tufo DOCG Dettagli Tecnici: Greco di Tufo 100%, 13% Vol, 750Ml Vinificazione: Le uve vendemmiate sono avviate ad un breve periodo di macerazione a freddo in vasca dacciaio, che consente lestrazione delicata e quanto pi completa possibile degli aromi primari. Pressatura soffice precede la fermentazione alcolica che avviene sempre in contenitori dacciaio, per un periodo di 15 giorni. Negli stessi contenitori si svolge

Al palato tannini dolci e saporiti donano dinamicità alla beva

Perfetto dall’aperitivo e a tutte le ore accompagna facilmente portate sia di mare che di terra ed anche dolci agrumati

seguite da sentori di miele e brioche

Vinificato prevalentemente in acciaio una piccola parte di questo vino viene affinato in barrique nuove per dare più profondità al Pinot Nero

La Barbera di Monleale ha pochissimi punti di contatto con le normali barbere tanto da definire delle caratteristiche sue personalissime

accurata conduzione i riferimenti dell'azienda

in bocca ha un attacco morbido

esibisce note di frutta fresca e fiori in perfetta corrispondenza con l'olfatto

ha un profumo fruttato vagamente aromatico e un corpo snello

Dettagli tecnici: Nebbiolo 100%

Sapore: sapore secco caldo

Tutte le lavorazioni sono a basso impatto ambientale per la salvaguardia degli ecosistemi