Franciacorta La Capinera DOCG Rose’ Brut - Vigneti CenciLa Capinera Ros Brut dei Vigneti Cenci esprime un profilo elegante e teso: bollicine fini e crema soffice accompagnano un bouquet che punta su fragranze di piccoli frutti rossi, pesca bianca e lievi note di crosta di pane. Alla vista mostra un delicato rosa cipria che anticipa il profilo fruttato; l'insieme luminoso, con un'acidit viva che dona freschezza senza risultare aggressiva e una trama sapida che ne sostiene lo sviluppo. La beva appare

La tenuta si espande lungo l'antica Via di Castiglioni

ma anche pizze e piatti a base di carne

il calore alcolico è ben dosato e lascia spazio a note sapide e leggermente medicinali che prolungano il finale

Questa distilleria è rinomata per la produzione di whisky di straordinaria finezza e questo esemplare di 10 anni non fa eccezione

Il metodo di affinamento prevede un periodo di almeno 12 mesi in botti di rovere che conferiscono complessità e morbidezza

questo whisky si presta magnificamente a una serata di relax o a un'esplorazione gustativa per gli appassionati

Al sorso si percepisce un equilibrio tra amarezza e dolcezza che regala una progressione netta: agrumi di scorza

e una sottile tostata che deriva dal lungo invecchiamento sui lieviti

permettendo così di apprezzare tutte le sue sfumature sensoriali

Un calice ottimo come aperitivo

con ghiaccio o come ingrediente per cocktail raffinati

La distribuzione di questo distillato oggi è gestita da Pernod Ricard