La Pùra - GrilloUve: Grillo Classificazione: DOC Sicilia Annata: 2025 Zona di produzione: Sicilia occidentale (TP) Altitudine vigneto: 0 m. s. l. m. Tipologia di terreno: medio impasto tendente al sabbioso Vigneto: Allevamento a contro spalliera, potatura guyot, da 5 a 7 gemme per ogni capo a frutto. Densit di impianto circa 4000 piante per ettaro Epoca di raccolta: Vendemmia rigorosamente manuale, tra la terza decade di Agosto e la prima decade di settembre Grado

Adora gli arrosti

tra la terza decade di Agosto e la prima decade di settembre

Uve: Zibibbo

tra la seconda e terza decade di settembre

aperitivi con formaggi e salumi

potatura corta a guyot

da abbinare a piatti a basa di sushi

Longevità: 2 anni

ricavati da queste tipologie di carne

ideale da bere al calice

ideale accostarlo a tagliate di carne al barbecue

da abbinare a piatti di pesce