Caistel Chamuis 12 years old WhiskyCaisteal Chamuis 12 Years Old Blended Malt Scotch Whisky rappresenta l'evoluzione premium della gamma Caisteal Chamuis, portando la torba insulare attraverso dodici anni di maturazione che ne addolciscono il carattere fenolico aggiungendo complessit e profondit. Questo blended malt "Island style" di Mossburn Distillers utilizza single malt distillati sulle isole scozzesi, invecchiati inizialmente in hogsheads di bourbon americano per sviluppare

La vendemmia 2014

garantendo purezza e sostenibilità

Il terroir di Ténarèze si distingue per il contenuto più elevato di gesso e calcare rispetto al Bas-Armagnac

non troppo alcolico

Il risultato è un Premier Cru rouge di razza

questo gin presenta texture di medio corpo con profondità notevole dove i ricchi sottotoni di frutta rossa dominano inizialmente

incluso un punteggio di 16/20 dalla prestigiosa rivista Le Point che lo descrive come "espressivo

L'annata 2017 ha prodotto uve di grande maturità fenolica ed equilibrio strutturale

la complessità che ricorda miele e frutta macerata

pensato per la miscelazione professionale dove aggiunge freschezza cristallina a cocktail classici come il Grasshopper

sviluppando caratteristiche ossidative di frutta secca e caramello simili ai Tawny invecchiati

L'assemblaggio è composto da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay