Il Fiorino Cacio di Caterina 4,5 kgCacio di Caterina un pecorino stagionato che rende omaggio alla tradizione casearia toscana e alla figura di Caterina Pandolfi, da cui prende il nome. Ispirato alle lavorazioni storiche del Marzolino, ottenuto da latte ovino e realizzato secondo metodi artigianali che ne valorizzano identit e intensit. Si distingue per una pasta compatta, tendente al friabile, e per un gusto deciso e persistente. Ogni forma confezionata in una scatola di legno che ne

Caratterizzato da sentori complessi di note vegetali

mentre il dosaggio calibrato regala una lunga persistenza e grande finezza

Il Mezcal Monte Alban è perfetto per essere degustato liscio

essenziale

con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità

vaniglia e spezie

il Pommier Chablis Croix Aux Moines BIO 2022 si abbina magnificamente a piatti di pesce crudo

erede della famiglia che fondò la distilleria Neisson nel 1932

si consiglia di rimuoverli dal frigorifero 30 minuti prima e abbinarli a pane tostato

cuoio e spezie orientali

spezie dolci e scorza d’arancia

Nel bicchiere si rivela profondo e stratificato