Corton-Bressandes Grand Cru AOC 2022Uve: 100% Pinot Nero Zona di produzione: La Cte de Beaune Esposizione: Est Sud Est Terreni: la localit esposta a sud est di "Bressandes" si trova nel cuore di des Cortons, a met della collina. una delle localit pi famose. I vigneti sono piantati su terreno argilloso calcareo, su roccia fatiscente (lava), con terreno rosso e sassoso. Vinificazione: la vendemmia manuale viene diraspata in tini e fermenta in serbatoi aperti per 18 giorni. Macerazione pre

giustamente tannico da giovane

seguiti dal lungo finale con note di fave di cacao

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: INDICATO CON GRANDI ARROSTI

Vitigno: 100% vecchi vitigni bianchi Carignan

alcolica: 14

Denominazione di Origine Controllata

Bouquet: Intensi aromi di frutta secca

25% Pinot Bianco

chiodi di garofano

Vinificazione I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente in acciaio e tini di rovere con macerazioni fino a 30 giorni

P r o f i l o   s e n s o r i a l e : L'aroma del vero “espresso”

barrique e tonneaux per 24 mesi