Saignee della Rocca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut RoséLa naturale espressione del pinot nero pressato il ros, una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perch combina freschezza di uno spumante con la complessit di un vino rosso. Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate a 10C in cella frigo per 12 ore. Si esegue una breve macerazione in pressa, per estrarre il tipico colore buccia di cipolla, ed il mosto fiore (resa del 45%) viene fatto fermentare in acciaio a

racchiuso in un box in cartone premium

Le uve sono state diraspate

Perfetto anche con primi piatti leggeri e risotti con verdure di stagione

il frutto è piacevole ed è accompagnato da alcuni aromi di caramelle

di alta qualità ed ha prodotto in esclusiva il nuovo Prosecco Rosé by Kylie Minogue

merita solo di essere degustato in compagnia

una scelta che permette di sviluppare aromi eleganti e una struttura armoniosa

Le delicate note agrumate delle scorze d’arancia si intrecciano perfettamente con l'intensità del rabarbaro

Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante tendente al dorato

è un vino di grande struttura

la confettura di pesca e di albicocca

Alla vista si presenta di un giallo paglierino brillante