Pulin IGT Rosso Colline Savonesi - Granaccia, Syrah, Barbera Rossi Bruna Azienda AgricolaOrigine: Ortovero, Savona, Liguria, Italia Vitigno: Granaccia, Syrah, Barbera Colore: Rosso rubino con riflessi violacei Profumo: Intenso e fruttato, con note di ciliegia, mora, e prugna, accompagnate da sfumature floreali di violetta e delicate spezie come pepe nero e liquirizia Sapore: Secco, armonico, e ben strutturato, con tannini morbidi e avvolgenti. Al palato, si evidenziano sapori di frutta rossa matura, accompagnati da un leggero tocco

il grano aggiunge rotondità ed equilibrio

seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti in acciaio per preservare la purezza aromatica del Sauvignon Blanc

frutti di bosco maturi e sfumature balsamiche

Vitigno: Prugnolo Gentile (Sangiovese) con piccole aggiunte di varietà autoctone

con note affumicate

Perfetta come digestivo a fine pasto

La sua qualità e autenticità ne fanno una delle migliori espressioni di cassis al mondo

Le note aromatiche di agrumi e frutta a nocciolo si integrano armoniosamente con la struttura leggera e la vivace acidità

Si abbina perfettamente anche con formaggi stagionati e primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale

con aromi di fiori di tiglio e mango

Vinificazione: La vendemmia e la selezione delle uve avvengono manualmente

mantenendo al tempo stesso equilibrio e freschezza