Château Paquette Rosé Aop Côtes de Provence 2024Chteau Paquette Ros Aop Ctes de Provence VITIGNO: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault ZONA DI ORIGINE: Provenza, tra il Mar Mediterraneo ed il massiccio dellEstrel COLORE: Rosa salmone molto delicato PROFUMO: Delicati aromi di frutti rossi (fragola, lampone e ciliegia), nonch una nota molto sottile di agrumi, sono raffinati dal profumo erbaceo del sud della Francia SAPORE: Molto elegante, strutturato e piacevole. Risuona a lungo grazie ai suoi tannini

92 PUNTI - LA REVUE DU VIN DE FRANCE

Coltivazione biologica

Forma di allevamento: pergola/Guyot

come fragola e lampone

1 Bicchiere Gambero Rosso 2015

mentre una piccola parte matura in barriques da 225 lt per alcuni mesi

Affinamento: in botti di rovere francese di media capacità (15-30 hl) per 3 anni con il minimo dei travasi indispensabili

L'area di proprietà della cantina è di 2Ha e 28a e la produzione è di 65 ettolitri (8700 bottiglie)

Caratteristiche organolettiche:

Illimpidimento: statico e filtrazione

di grande struttura e persistenza

15% Pinot Noir