Monleale 2019 Barbera Canevaro LucaIl Monleale 2019 Barbera Canevaro Luca una barbera che si fa apprezzare per la sua capacit di unire pienezza rotonda e vivace freschezza. Questa Barbera deriva da un solo tipo di uve, cresciute seguendo i principi dellagricoltura biologica certificata. Le vigne, di circa 40 anni di et, sono situate tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare e risultano impiantate su terreni prevalentemente argillosi. Il Monleale 2019 Barbera Canevaro Luca dopo la

AFFINAMENTO: macerazione per dieci/dodici giorni

ABBINAMENTI Formaggi

al naso esprime sentori delicati di spezie accompagnate da delicati frutti rossi

VINIFICAZIONE  Pigiadiraspatura in vasi vinari in pietra di oltre un secolo

PRODUTTORE Cascina Salicetti è sviluppata una superficie di circa 46 ettari di terreno

in una zona denominata gèrasa(ghiaioso)

DESCRIZIONE Territorio 2024 Claudio Mariotto è una barbera dal colore rubino brillante

ALCOL:  12

è nato nel 2014 dalla vinificazione di due filari dimenticati dalla vendemmia

da cui affiora un delicato rimando ad aromi più minerali

armonia e persistenza dopo la beva nel tempo

AFFINAMENTO:  Almeno 12 mesi in botti da 500 litri alternate nuove e di primo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia