Champagne Brut Réserve L' Ombre d' ArmandCuve in onore del bisnonno Armand che cre il primo champagne nel 1930, "Champagne des Rochottes. Questa annata, essendo il risultato di un lungo affinamento sui lieviti di circa 140 mesi, stata associata a colui che ha iniziato l'avventura dell' azienda. un assemblaggio di Pinot Noir al 75% e Chardonnay al 25%. Imbottigliato nel maggio 2012, composto per il 30% da vini della vendemmia 2011, per il 35% da vini della vendemmia 2010 e per il 35% da vini

Al naso versatile e intenso con note fruttate di mele mature ed un sentore esotico di agrumi

I tempi di macerazione sono stati brevi

Affinamento in cantina per 6 anni e si riposa 8 mesi dopo lo sboccatura

eleganti note minerali sul finale

Al naso note fruttate di pesche fresche e uva matura

complessità e longevità

Delamotte Brut incarna perfettamente la filosofia della Maison: Un grande champagne è prima di tutto un grande vino

Al palato è setoso

aromi di cedro

Ricorda il sale del mare che c’era nel Roero milioni di anni fa

tiglio e una leggera sensazione di anice

ha cambiato il suo nome della cuvée classica in Blanc de Noirs Brut nel 2010