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ROSSO PICENO DOC 2019 - COLLEMARA
Description
ROSSO PICENO DOC 2019 - COLLEMARACANTINA: Collemara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Rosso Piceno DOC VITIGNO: 80% Montepulciano, 15% Sangiovese PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso frutti rossi e spezie. Al palato equilibrato e minerale. ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione almeno 24 mesi in botti di rovere, affinamento almeno 6 mesi in
mentre il clima fresco di montagna ne esalta la finezza aromatica
a un’altitudine media di 200 metri s
VITIGNO: 60% Pinot nero
CANTINA: Ca' del Bosco
Malolattica e passaggio al freddo effettuati
rimane sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento che avverrà nella primavera successiva
Al palato corpo medio‑pieno
a partire dagli anni ’60
anzi favorisce la percezione di una decisa cremosità
personalità
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C
Al nasoi grande finezza ed eleganza che esalta un bouquet intensamente aromatico e speziato
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