Blanquette De Limoux Carte Blanche Brut - SalasarLa Blanquette De Limoux Carte Blanche Brut Salasar uno spumante francese di grande fascino, prodotto nella storica regione della Limoux, nel sud della Francia. Questa area riconosciuta per essere una delle prime a produrre vino spumante, grazie a un metodo di fermentazione che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, simile al metodo tradizionale usato nella produzione dello Champagne. Prodotta dalla cantina Salasar, una realt che da

questi bicchieri si distinguono per la loro capacità di esaltare gli aromi e i sapori dei migliori Cognac e Rhum

seguito da un pizzico di robustezza e calore fornito dal cognac

Il retrogusto è lungo e caldo

Ha dimensioni imponenti con i suoi 180cm di altezza

Il colore è un ambrato intenso

e si accompagna a una persistenza lunga e piacevolmente armoniosa

L'acidità è vivace ma non invadente

garantendo un gusto intenso e naturale

che segue i canoni tradizionali del rye whiskey americano

con la particolarità di una fase di de-alcolizzazione che mantiene intatti aromi e sapori

Nata da uve attentamente selezionate di Pignoletto

zuppe e focacce