Bouvines 2022100% Grenache Vol. 12% Anthony Tortul, Languedoc, Francia. Fermentazione spontanea con macerazione carbonica di 28 giorni con uve diraspate a mano. Affinamento in anfore di gres per circa cinque mesi; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti. Chi dice vino naturale nella Languedoc, dice La Sorga! Uve sono tutte biologiche o ovviamente biodinamiche, provenienti da appezzamenti selezionati, il pi delle volte un po' isolati o con forti

La vinificazione senza solforosa e con basse rese gli conferisce un colore rosso intenso

per almeno una decina di giorni a seconda delle annate

“Dove tutto è iniziato con la nostra avventura

selezionati per la visione artigianale dei loro produttori

Poggio BBaranello

succoso con molta vita e voglia

È una cuvée naturale prodotta senza solfiti aggiunti e senza interventi in cantina

da qualche anno

Syrah 100%

Pinot Noir 100%

Brut Nature

per appassionati del genere