VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2024 LE PIAOLE - TENUTA DELL'UGOLINOCANTINA: Tenuta dell'Ugolino FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC VITIGNO: 100% Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce, formaggi freschi, primi piatti leggeri. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al palato sapido, minerale, fresco. ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in bianco, decantazione a

con temperature massime di 25 °C

velo di cipolla

di grande carattere e perfetto per celebrare le occasioni più speciali

La vinificazione inizia con una pre-fase di macerazione svolta a temperature basse

Angelica radice

paste e risotti con sugo di pesce o crostacei o tartufi bianchi

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente a carni rosse

unite da sfumature di crosta di pane

Al palato di grande equilibrio e piacevole acidità

La Miscela al 30 è un amaro moderno

spaghettoni ai crostacei

CANTINA: Contadi Castaldi