Barolo "Fontanin" DOC - Livia FontanaI vigneti di Nebbiolo vengono coltivati a Castiglione Falletto, ad una altitudine di circa 300 350 m. s. l. m. La vendemmia viene effettuata manualmente con attenta selezione dell'uva, poi riposta in ceste, verso la met di Ottobre. L'affinamento di circa 40 mesi in botti di rovere tradizionale, prosegue poi in bottiglia nei sotterranei della cantina a temperatura e umidit controllata. Sfoggia un colore rosso carico con riflessi che vanno dal rubino

Ideale come aperitivo di classe o in abbinamento con piatti sofisticati di pesce

con una freschezza vibrante e una persistenza aromatica che invoglia il prossimo sorso

sviluppando ulteriormente la sua complessità e sofisticazione

spezie dolci e un leggero tocco affumicato

il bouquet è dominato da note vivaci di caffè tostato

Il VSOP Elegance si distingue per il suo straordinario equilibrio e la sua complessità aromatica

mescolate sapientemente con sottili sentori di spezie e cioccolato

che gli conferiscono una profondità unica di aromi e sapori

L'amaro è bilanciato dall'interplay di dolcezza e aromaticità delle erbe

Serve anche come eccellente complemento per piatti vegetariani e insalate fresche

Con il suo profilo aromatico inconfondibile e la sua versatilità

il che gli conferisce un caratteristico equilibrio tra dolcezza e complessità aromatica