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SPUMANTE METODO CLASSICO ROSE' SYROSE - LA MONACESCA
Description
SPUMANTE METODO CLASSICO ROSE' SYROSE - LA MONACESCACANTINA: La Monacesca FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: 70% Syrah, 30% Sangiovese PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Crudi di pesce, tartare di carni rosse. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosato tenute, al naso fine ed elegante, al palato fresco e strutturato. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento sui lieviti 18 24 mesi. CONTIENE SOLFITI
permettono alle uve di sviluppare pienamente il loro potenziale aromatico e la tipica complessità varietale
asciutto ed elegante
al palato pieno ed elegante dalle note speziate e tannini di razza che regalano un finale lungo e armonico
PROVENIENZA: California
ALTRE INFORMAZIONI: Al termine delle fermentazioni malo-lattiche il vino è stato messo in barrique utilizzando un 45% di legno nuovo
frutti di mare crudi
Al naso un bouquet delicato di fiori mediterranei che si unisce a vivaci note agrumate
a livello del mare
nessun solfito aggiunto
ABBINAMENTI: Formaggi di media stagionatura
nella DOC Colli Pesaresi Focara
Si abbina anche al branzino in crosta di sale o alla paillard di vitello
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