2001 TBA No. 5 Welschriesling 0.375LIn der Nase feine, aber charakteristische Botrytiswrze, Limettenschalen, am Gaumen sehr konzentriert, dabei sehr harmonisch, sehr elegante Surestruktur, gute Balance mit dem Zucker, ein Star fr die Zukunft, sehr gutes Traubentannin. Vinifikation: 18 Monate Lagerung im Stahltank.

Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien

Food Pairing (Speiseempfehlung): Code di Bue Brasato (geschmorter Ochsenschwanz)

fruchtsüß und frisch zugleich

feine Würze und dezente Holznote – ein Chardonnay mit Balance und moderner Stilistik

Und das zu diesem - für Champagner-Verhältnisse - moderaten Preis

bringt hier auf den Kapfensteiner Vulkanböden sehr schöne schmelzig-mineralische Ergebnisse

Ruppertsberg - Weinort südlich von Deidesheim - ist bekannt für seine floralen und feinduftigen Weine

Mit Zeit dürfte er mehr Honig

wirkt leichtfüßig und verspielt

wenn einem nichts besseres einfällt

klar und nicht überladen

handwerklich hergestellt aus umweltschonendem Anbau