KNAPSEKÊREL 2023"Viel Aufwand fr sieben Reihen", so beschreibt Stephanie Wiid diesen Cabernet Franc von der Oudeberg Farm in den Polkadraai Hills, aber das Ergebnis war es wert. Minimale Intervention, um die Lage sprechen zu lassen. Die handverlesenen Trauben, die zu 10 % als ganze Trauben verarbeitet wurden, wurden auf natrliche Weise in offenen Behltern mit regelmigem Unterstoen fermentiert, bevor sie gepresst wurden. Der Wein wurde in lteren Fssern aus

mineralischen Abgang

mit Noten von Akazienblüten und Mandarinenschalen

der sich im Glas violett präsentiert und sehr viel Freude macht

aber dennoch frischen Weinen mit Schalenkontakt

der die Identität von Paredones an der Colchagua-Küste zeigt

Ein eleganter roter Blend mit Aromen von Pflaumen

Er ist strukturiert

bei dem die Gewürze und Kräuter der Rebsorte Carmenere hervorstechen

die um 1945 in der Nähe der Stadt San Fernando im Colchagua-Tal gepflanzt wurden

Dieser Wein zeichnet sich durch seine Saftigkeit und Frische aus und erinnert an Früchte wie rote Johannisbeeren und Sauerkirschen

Ein Vorgang

5l / 1 Liter = 32