Aconcagua Costa Syrah 2021Ein khler, maritime geprgter Syrah mit dunkler Frucht, Pfeffer und feiner Spannung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Lamm, Wild, Rind oder mediterranen Schmorgerichten.

mit extrem üppiger Pflaumensauce

wie man ihn in Europa kaum findet

cremiger Abgang mit süssen Rückaromen

schwarze Beeren und gedörrte Zwetschke verbinden sich mit markanten

Ein reines und intensives Bouquet

Einige viel erdiger Charakter

frische Limette

mineralisch und elegant

teilweise Spontanvergärung im Holzfass

das Bouquet ist ansprechend

Auf die Liebe

indem die Trauben auf dem Dachboden an den Holzbalken des Daches hängend oder auf Gitterwerk (graticci) ausgebreitet getrocknet wurden