Springfield Methode Ancienne ChardonnayDe Springfield Mthode Ancienne (oude methode), zoals de naam al doet vermoeden, is gemaakt in de stijl van het oude Bourgondi. In de zogenaamde nieuwe wijnwereld is fermentatie zeldzaam, dat wil zeggen alleen door middel van gisten, die sowieso in de lucht in de kelder aanwezig zijn, en zonder boetes en filtratie. Met deze "back to the roots" methode slaagt Springfield erin een wijn te creren met een typisch klassiek Bourgondisch karakter. De

Een wijnhuis die je absoluut niet mag overslaan

Na een rustig groeiseizoen met toch veel zonneschijn omdat de wijngaarden zijn gelegen op de zuidelijke helling worden de druiven met de hand geoogst

een druivenras welke zich uitermate goed leent voor de dessertwijn

waar de bodem rijk is aan klei

De Sauvignon Blanc is een van de druiven die het erg goed doet in de wijngaarden dicht bij de kust

Ook de internationale wijnpers is hier zeker van op de hoogte aangezien de toplijn van Chateau Musar keer op keer in de prijzen valt

bramen en besjes

Elk glas Don Jacobo Crianza Rioja is een viering van Spaanse wijnkunst

Mooie aroma's van perzik

mooie frisheid en verfijnde zuren maken dat het deze Pascal Jolivet helemaal fantastisch is

De geur is verkwikkend en aanstekelijk

Dit resulteert in gezonde en goed gerijpte druiven voor Anthilia