Robert Mondavi Private Selection Vint Bourbon Barrel Aged Cabernet SauvignonDe Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon is een innovatieve rode wijn die de Californische wijntraditie combineert met de zuidelijke traditie van bourbon whiskeyrijping. Deze unieke benadering resulteert in een gedurfde en complexe wijnervaring. Wijngaard en regio: Monterey County, Californi De druiven voor deze Cabernet Sauvignon worden zorgvuldig geselecteerd uit de kustwijngaarden van Monterey County. Het koele

De smaak is perfect in balans

De wijnen van Martin Codax

De druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst en in kisten van 20 kilo naar de wijnmakerij gebracht

en een mooi profiel wat past bij een Champagne van dit niveau

afkomstig van minstens 60 jaar oude wijnstokken

De finale is vrij droog

De neus wordt geprikkeld door mooie tonen van bessen en iets van cassis

De blend bestaat uit 50 procent Corvina Veronese

Stephane Vedeau is een gepassioneerde wijnmaker die aan het hoofd staat van maar liefst drie wijnhuizen

De druiven worden geoogst tussen eind aart en begint april

Het vinificatieproces van Bibi Graetz Casamatta Rosso begint met het selecteren van druiven van de jongste wijngaarden in het noorden van Florence tot het zuiden richting Siena

aan de voet van de Pyreneeën