Salentein Malbec en Chardonnay in Originele GeschenkdoosBij de naam Salentein zal bij menigeen een lampje beginnen te branden. Dit Argentijnse wijnhuis heeft namelijk haar roots liggen in Nederland! Een stukje chauvinistisch genieten overzees. Bodega Salentein werd begin jaren negentig opgericht door niemand minder dan Mijndert Pon, die samen met zijn broer furore maakte in de autobranche. Echter besloot hij na vele succesvolle jaren het roer om te gooien en een idyllisch wijnhuis op te richten in het hart

bosbessen en donkere kersen

waar de druiven tot optimale rijping komen

De Thelema Chardonnay heeft een rijke

want op deze berg staat het mooie wijnhuis en ook vele wijngaarden

Maar de wijnkelder en het oude porthuis staan vlakbij het plaatsje Pinhão

als de oogst rijp is worden alle trossen met de hand binnen gehaald en tijdens het oogsten wordt er streng geselecteerd

De oude wijngaard van Chateau du Seuil Rose

Les Forts de Latour dankt zijn naam aan een historisch perceel in de Enclos

Dit is mede te danken aan het feit dat meer dan de helft van de druiven van eigen wijngaarden komen

samen met smaken van kruiden en donkere bessen die aan het einde van elke slok blijft hangen

Als de ideale rijpheid is ontstaan in de druiven wordt de handmatige oogst ingezet

De druiven die voor deze rode port worden gebruikt zijn de klassieke portdruiven Tinta Roriz en Tinta Nacional