esterlin blanc de blancs 2014Een millsime Blanc de Blancs van de 2014 oogst, afkomstig van de Chardonnay wijngaarden rond Mancy op de Coteaux Sud d'pernay, waar Chardonnay historisch de dominante variteit was en de basis legde voor het Esterlin merk. Gevinifieerd zonder malolactische fermentatie, 10+ jaar gerijpt op droesem als onderdeel van het Identitaires & Authentiques gamma. De 2014 vintage in Champagne werd gekenmerkt door wisselend weer gevolgd door een positieve oogst van

512 flessen + 100 magnums

droog profiel

een precieze en evenwichtige expressie van het Premier Cru-terroir van het huis in Moussy en Pierry

geen fining

Spijscombinatie: Een gastronomische champagne op zijn best

alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren

Dosering: 5 g/l — Extra Brut

direct en uitnodigend

De Potences-Rochelles daagt de verwachting uit: Chardonnay geplant en gevinifieerd in wat traditioneel als rooddruiventerroir wordt beschouwd

samengesteld uit drie afzonderlijke percelen: Villeneuve

en 91/100 van Julia Scavo

Blending: Pinot Noir + Chardonnay (Grand Cru-blend)