La Rabassière RoodEen Zuid Frans feestje waar wij geen genoeg van krijgen. Deze wijn wordt geproduceerd door Bourdic, een wijnhuis gelegen in Nmes. Deze regio, ten noord oosten van de studentenstad Montpellier wordt elke zomer overspoeld door Nederlandse toeristen. Het landschap, het eten en het prettige klimaat blijken enorm populair te zijn bij menig toerist. Hierdoor kan het niet anders dat deze La Rabassire Rood ook een groot succes zal zijn. Een enkele slok van

Hij richtte het bedrijf op in een tijd dat de wijngaarden van Niederösterreich en Weinviertel DAC nog niet hoog aangeschreven stonden

De druiven worden vervolgens ontsteeld en overgebracht in roestvrijstalen tanks voor de fermentatie

mooie prikkeling op de tong van de bubbels met veel vers geel en tropisch fruit

En weer bewijst wijnhuis Laurent Miquel dat kwaliteit voorop staat en dat daarmee heerlijke wijnen gemaakt kunnen worden

Alles lijkt te kloppen aan deze regio

Deze Reserva Rioja bestaat uit 86 procent Tempranillo

De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten

carpaccio en lichte vlees gerechten

De finale blijft lang hangen

De ranken voor deze rode wijn zijn aangeplante op een hoogte van ongeveer 250 meter

welke nog lang zal blijven nahangen

Soepel tannines wisselen prettig af met fruitige nuances