Rocca di Castagnoli Chianti ClassicoEen prachtige Italiaanse rode wijn afkomstig uit het beroemde Chianti Classico gebied in Toscane, Itali. Het wijnhuis Rocca di Castagnoli bevindt zich in het hart van dit gerenommeerde wijngebied en staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen die de rijke traditie en het terroir van de regio weerspiegelen. De Chianti Classico wijn van Rocca di Castagnoli wordt voornamelijk gemaakt van de Sangiovese druif, aangevuld met andere inheemse druivensoorten,

Bij het ontkurken word ons reuk orgaan al flink geprikkeld

Alvast een waarschuwing: 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale San Marzano zal je hart veroveren

Voor deze blend bestaat de samenstelling uit 85 procent Sangiovese en 15 procent Mammolo

Voordat de fermentatie begint ondergaat het fruit een driedaagse koude maceratie

Er staan slechts 3000 stokken per hectare en dat is niet veel want deze Chardonnay ranken hebben de ruimte nodig

dikke pruimen en fijne kruiden

een lichte pasta of zeevruchten

In de neus heeft het een rijke

Bij het openen van de fles ruiken we in eerste instantie een ietwat gesloten geur

De hoogt haalbare kwaliteitswijnen van Domaine de la Janasse

maar ook Pinot Blanc

De oude wijngaard van Chateau La Garde