Franciacorta Ca' del Bosco Cuvee Prestige 3 LiterLet op een Jeroboam fles met 3 Liter inhoud! De absolute koning van op gebied van mousserende wijn uit Itali is genaamd Franciacorta. Maar de Franciacorta's van Ca del Bosco zijn toch wel heel bijzonder, en worden zeer hoog aangeschreven! Deze Prestige Cuvee is een goed voorbeeld van een super Franciacorta. Een perfect combinatie van Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Nero Een uurtje rijden vanaf Milaan en je komt aan bij het precieuze wijnhuis Ca del

waarbij het aantal puttonyos de zoetheid en intensiteit van de wijn dicteert

Een samenspel van de drie druivenrassen Chardonnay

De blend van drie verschillende druiven worden met vrij gisten gefermenteerd

Eeuwenlang beschermde de Gabbiano Knight

met volle en complexe wijnen die het unieke karakter van het Stellenbosch terroir weerspiegelen

rode appel en roomboter

Zelf een feest of diner en deze fles uitschenken

salades en pasta gerechten

Al met al is een krachtige wijn die tegelijkertijd ook subtiel is

Eenmaal daar fermenteren de druiven van de Springfield-methode Ancienne Chardonnay 55 dagen zonder contact met de schil en met wilde gisten

op de machtige heuvels van Conegliano

maar ook met wit vlees