De Grendel ShirazDe Grendel staat synoniem voor eersteklas kwaliteit. Naast wijnstokken is deze gevestigde wijnboerderij ook de thuisbasis van veeteelt, schapen en graan. Het was de eigenaar, de ontdekking van Sir David Graaff, die de reeds gevestigde boerderij nieuw leven inblies en in slechts een paar jaar tijd hadden de druivenrassen van De Grendel naam gemaakt als sleutelfiguren in de Zuid Afrikaanse wijnindustrie met een aanzienlijk aantal onderscheidingen.

DOCG is de hoogste Italiaanse herkomstclassificatie en garandeert dat de wijn afkomstig is uit een strikt afgebakend gebied met gecontroleerde opbrengsten en productieregels

Als de druiven na een lange rijping klaar zijn om geoogst te worden word de pluk ingezet

De verschillende bodems en microklimaten zijn van oorsprong goed gedefinieerd en rijk aan smaakwijnen

Een druif die het goed doet in het Californische wijn landschap

Bij de perfecte rijpheid aan het einde van maart of begin april worden de druiven volledig handmatig geoogst

Inmiddels is de viertiende generatie aan het roer van dit mooie porthuis

Van de eerste slok tot het allerlaatste druppeltje is deze Santa Ema Gran Reserva Sauvignon Blanc een pareltje

Deze wijn dankt zijn naam aan het gebied waar zijn druiven worden verbouwd in de townships van Vezza d'Alba

De rijke bodem structuur Brunello di Montalcino

De afdronk is lang met smaken van peper en specerijen

De frisse wind vanaf de bergtoppen geeft de gehele dag een frisse bries en dat in combinatie met sterk dalende nacht temperaturen geeft en rustig verloop van de oogst

beetje kruidig met wat pure chocolade