Special | Vulling voor gevogelte en rollade | Gedroogd fruitMaak deze Kerst indruk op uw tafelgenoten, maar maak het uzelf ook iets makkelijker! Onze slagers zijn voor u de keuken in gedoken en hebben een verrukkelijke vulling gemaakt met varkensvlees, blauwe bessen, cranberry's en gedroogde abrikoos. Dit is nog verder op smaak gebracht met kruiden en specerijen en vast in een handige spuitzak gedaan. Zo vult u in een handomdraai parelhoen, kwartel of kapoen of rollade! Gaat u aan de slag met rollade? Ontdek

maar ook perfect voor een gezellige High Tea

Druif: biologisch - 40% Pinot Noir

De ravioli is geschikt als hoofdgerecht voor 2 personen of een tussengerecht voor 3 á 4 personen

Ze houden alles bewust kleinschalig

voeg een eetlepel van het kookvocht toe en maak het 'gezellig’ in de pan zodat het gerecht één geheel wordt

waarbij vooral de tannine van de nebbiolo druif met harde hand opgevoed moet worden

opgerold tot een mooie rollade

op de melk

en corresponderen met het aantal ribben dat aan één stuk geleverd wordt: 1

rechtstreeks van de koe

Wijnhuis: Szeremley

Hiermee eerde Androuët de 18e-eeuwse Franse gastronoom Jean Anthelme Brillat-Savarin