Donkiesbaai Steen 2024Donkiesbaai Steen 2024 Chenin Blanc Steen (100%) De druiven werden op zes dagen geoogst, wat verschillende smaken en aromatische karakters opleverden. Twee vroege oogsten zorgen voor een frisse zuurgraad. Twee middelste keuzes zorgden voor een geweldige balans en perfect rijpe tropische fruitkarakters. De laatste twee plukken kleinere trossen en bessen voegden een diepe concentratie en smaakgewicht toe aan de resulterende wijn. De Steen bestaat

Koude maceratie gedurende 4 dagen

Pinot noir (31%)

wordt de integratie en smaakcomplexiteit verbeterd en wordt de wijnliefhebber beloond

wordt decanteren aanbevolen

Zure kersen

Montgras Antu Carmenère 2022

aangevuld met cabernet sauvignon en in sommige jaren wat cabernet franc voor extra structuur

De harmonie van de twee Franse variëteiten herinnert ons aan de magie van Dixie en New Orleans

Met een frisse appel- en walnotensalade

In de neus oranje fruit zoals abrikoos en sinaasappel en een tikje anijs

geweldige wijn is geworden

Een karaktervolle wijn met een overvloed aan smaken