DE SOUSA Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru 2010 0.75 LtrAu nez, cest une cuve qui offre des notes de fruits jaunes (mirabelle, ananas, mangue). Sur le palais, on retrouve de beaux armes de fruits, mais aussi cette tension, cette minralit signature de la maison. On retrouve bien entendu les marqueurs de la cuve des Caudalies : miel et gingembre.

et le vin présente une belle densité sans la chair des grands millésimes

Persistance inarrêtable

de pierre à fusil et de fleurs blanches

Un modèle d'élégance

très soyeuse

de pâte d'ananas et d'écorces confites avec des notes de praliné

opulence et fraicheur

à l'occasion des 300 ans du domaine

Le palais suave et concentré

mais l'acidité tampon est plus que suffisante pour équilibrer la franchise du fruit

le tout est d'une belle densité

la robe est noire et le nez intense