Frères Giac 2024La vinification de ce vin repose sur des mthodes traditionnelles avec une vendange manuelle, prservant ainsi l'intgrit des grappes entires. Aprs une macration pr fermentaire froid, la macration se prolonge sur plusieurs jours, permettant d'extraire en douceur les armes et les textures subtiles caractristiques du terroir sablo gravelleux. L'levage sur fines lies apporte ce vin une texture raffine et une structure quilibre, idale pour apprcier ses

issu des meilleures parcelles

une histoire de passion et de retour aux sources dans le Beaujolais

garantissent un respect naturel du raisin et du terroir

L’élevage en fûts de chêne français pendant 10 mois

alliant densité

L'enherbement naturel et le travail du sol aèrent et préservent la richesse du terroir

Idéal pour accompagner fruits de mer et plats de volaille

enrichissant le vin d'une complexité et d'une profondeur qui rendent hommage à ce terroir d'exception

Il est particulièrement adapté aux grillades et aux mets épicés

Ce vin de Chenin

renforçant son caractère unique

fidèle à la philosophie de Ganevat