Gabriel 2022 AOC Côte du Rhône Village (Domaine la Cabotte)Le Domaine : La Cabotte c'est le nom (bourguignon) de la petite cabane en pierre qui servait d'abris aux vignerons, mais c'est aussi le nom du domaine men par la famille Plumet. Une famille originaire de bourgogne qui monte ce trs joli domaine Montdragon sur le massif d'Uchaux au dbut des annes 80. A l'origine c'est le projet de Marie Pierre et Eric Plumet. Ils ont depuis t rejoint par leur fils Etienne. Un petit vignoble ou le maitre mot est le

Garde : 30 ans facilement

Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de dévelloper au maximum sa richesse

La robe : jaune légèrement ambrée et brillante

Au nez : pamplemousse

Garde : 5 ans

la famille Pignier exploite 12 ha de vignoble aux alentours de Montaigu

Des vins sincères travaillés avec l'âme de ce mec et l'énergie de cette nana qui ont tant à offrir

En bouche : Du fruit

Des beaux raisins qui font de très grand vins

Ce sont donc 8 générations qui se sont succédées sur ces terres

En bouche : une bouche ciselée

En accord : Lapin moutarde