Foie Gras de Canard entier Mi-cuitLe foie gras de canard mi cuit Petrossian est prpar depuis 30 annes dans un respect strict de la tradition. D'abord vendu uniquement dans la boutique historique parisienne, le foie gras est disponible l'achat en ligne. Ce mi cuit est simplement pasteuris, c'est dire cuit cur entre 70 et 85 C seulement. Il conserve ainsi toute sa fracheur, ses armes et son moelleux.

ce saumon confit est frotté à la main d’un mélange d’épices raffinées : paprika

plusieurs étapes artisanales se succèdent durant douze jours : le coulage

Il conserve ainsi toute sa fraîcheur

soit en filet

un peu de fleur de sel de Guérande

pour une expérience sensorielle rare et profondément élégante

Le domaine de Gavaisson travaille selon les préceptes du bio et est un partenaire de longue date de la maison Petrossian

La récolte est réalisée par des communautés malgaches au sein des forêts primaires et secondaires de l’île

Il se compose d'une boîte de 125 g de caviar de la sélection de votre choix

Le coffret caviar Rêve de Caspienne est composé des 3 caviars Beluga

Plus vivace que fruité

est un vin blanc fruité et boisé