Vin blanc Thalassitis Asyrtiko de Santorin 75clThalassitis est un vin emblmatique des Cyclades, produit par Gaia Wines, qui incarne parfaitement le caractre unique de lAssyrtiko de Santorin. Ce cpage blanc traditionnel est devenu le symbole du vin grec linternational, mettant en avant la richesse gastronomique de la Grce. Le Thalassitis est labor partir de raisins dAssyrtiko provenant exclusivement des vignobles dEpiskopi, Akrotiri et Pyrgos, dont lge moyen varie entre 70 et 80 ans. Ce

légèrement croquante grâce aux amandes

80 % du vin a été fermenté et élevé dans des amphores d'argile

montrent une belle diversité qui témoigne de l’ambition du domaine de produire des vins à la fois traditionnels et modernes

Les œufs contenus dans la poutargue n'ont pas besoin d'être cuits

La liqueur Grenade est produite à partir de jus de grenades grecques 100% naturel

et cette douceur irrésistible qui nous fait fondre à chaque bouchée

Le miel de pin au tahini complet (d’excellente qualité) est une pâte à tartiner saine (ou déguster à la cuillère)

Elle a été créée en 2013 grâce au travail acharné et à la passion de l'apiculteur et producteur Kiriakos Viros

C'est un excellent exemple de l'expression unique du terroir de Céphalonie

a grandi avec une philosophie écoresponsable intransigeante

Sa robe citron moyen

utilisation de variétés locales