Couteau Japonais Gyuto | OkomateCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

Longueur total : environ 32 cm

Sa lame longue

Forme : lame courte et maniable

sans abîmer la lame

Avantages du set Nakiri + Santoku

ces trois couteaux couvrent l’essentiel des besoins en cuisine

Le set Maison Yamato Kiritsuke & Office réunit deux couteaux complémentaires

Forme : longue

Avantages du set Gyuto + Kiritsuke

Tranchant : affûtage à 15° des deux côtés

maîtrise et finesse du geste

sushis et carpaccios