Le Panettone de Jérôme de OliveiraSi nous devions n'avoir qu'un panettone, a ne pourrait tre que celui ci! Sacr Champion du monde de Ptisserie en 2009, Jrme de Oliveira est dornavant considr comme l'un des ptissiers les plus talentueux de sa gnration. Qui mieux que lui pouvait raliser de ce gteau emblmatique aux fruits confits si plbiscit pour les ftes de Nol.

ils concoctent confitures

Avec leur ail noir

la seule utilisée dans ce poiré monovariétal non filtré et sans ajout de sulfites

le Domaine Campuget profite du soleil

Sur les terres de ses ancêtres restées en friche depuis 1956

Une agréable surprise à découvrir

Ils sont ensuite concassés et amalgamés dans une pâte à l’aide d'énormes meules en pierre

et Mme Lecussan

s'épanouissant à l'air pur du Cantal

idéale pour créer un moment gourmand inoubliable

- Le Ballotin de Canard 250g *

Les agrumes sont cultivés en pleine terre en agriculture raisonnée et défilent au rythme des saisons : plus de 400 arbres produisent de très nombreuses variétés (plus de 3 tonnes) chaque année : yuzu