Pommier - De l'Estre (Sainte Germaine)Histoire : Varit ancienne (1750) de pomme originaire du Limousin et d'Auvergne. Le pommier de l'estre, signifie le pommier situ prs de la fentre. Varit trs apprcie par les amateurs de pommes. Description du fruit : Sa chair est ferme, blanche jauntre, sucre, un peu acide et juteuse. Bien parfume partir de dcembre. Utilisation : Bon pour tout : croquer, jus ou ptisserie. Floraison : Fin avril (trs tardive). Rcolte : partir de novembre. Peut se

mais elle est surtout agréablement parfumée avec un goût très doux bien à elle

et un peu acidulée

La chair fine et blanche

de couleur noires

résistante aux maladies

Bénéficie de la rusticité du prunier

Il contient moins de pépins et a un jus plus sucré que les autres Yuzus

avec une peau orangée légèrement rougeâtre

La chair d'excellente qualité gustative est rose et sucrée

Récolte : Entre septembre et octobre

Port de l'arbre : Taille moyenne

La pulpe est d’un très bel orange vif ne présentant généralement pas de pépin