Harmonie 2024Cet assemblage met en valeur la Marsanne grce une vinification soigne. Les vignes, ges d'une trentaine d'annes et cultives sur un terroir mlant arne granitique et argilo calcaire, bnficient de pratiques biodynamiques certifies bio. Vendang la main et ferment basse temprature, ce vin est lev sur lies fines en cuves bton pendant environ 8 mois.

suivie d'une fermentation en cuve inox

Ce vin est sans soufre ajouté et non filtré

offre une vivacité fraîche et élégante

où se mêlent des arômes de fruits noirs et de notes herbacées

La technique de saignée utilisée en début de macération extrait délicatement des arômes purs et expressifs

sans protection de soufre

favorisant des fermentations naturelles

de la vendange manuelle à la sélection rigoureuse des grappes

donnant naissance à un vin frais et équilibré

Sa vivacité s'exprime sans artifices grâce à l'absence de fermentation malolactique et de dosage

La complexité et la finesse du vin sont le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un travail méticuleux en cave

renforcée par une très légère sulfitage à la mise