BOIZEL Ultime Zéro Dosage 0.75 LtrElabor uniquement avec des raison slectionnes pour leurbelle maturit, ce Champagne brut nature est le fruit d'un assemblage rvlant toute la richesse et l'expression des trois cpages. Aucun dosage ne vient arrondir le vin en fin d'laboration : toute l'attention est porte obtenir une harmonie trs pure et trs subtile. Ultime Zro reste en cave un temps suprieur la moyenne, pour une maturation lente et parfaite de la cuve.

juste une touche d'épices vers la finale qui montre une maîtrise suprême

très longue

Vin très élégant avec des notes minérales et une acidité bien intégrée

Aussi concentré que complexe

dont on a extrait à chacun la quintessence

Le fruit explose et libère des arômes intenses et complexes

90% de merlot

complexité aromatique et une petite amertume acide en fin de bouche

le touché de bouche découvre immédiatement la sensualité des grands vins de Graves sur cette texture veloutée si caractéristique du style Haut-Bailly pour se prolonger dans une finale superbement dessinée

Un Pontet-Canet très élégant

très suave et crémeuse

ils offrent une très belle concentration