Muscat Petite Fleur 2021Vinifi sans sulfites ajouts, ce Muscat Ottonel 100% mono cpage met en avant un terroir unique de granit en dcomposition. Ce sol filtrant et chaud permet au vin d'exprimer pleinement ses qualits minrales. Vendang prcocement, les raisins croquants assurent une matire frache et aromatique. La vinification respecte les labels biodynamiques et biologiques, garantissant un produit pur et respectueux de l'environnement.

Un vin sincère

Pinot blanc et Auxerrois

Sa fermentation et son élevage se font sur une période de six mois en cuve

cultivés sur des sols d'alluvions anciennes

Grâce à un élevage de trois mois en fûts de 228 litres suivi de neuf mois de vieillissement en bouteille sur latte

ce vin est l'expression pure de son terroir unique

La vendange en début de septembre et la vinification contrôlée

Grâce à un assemblage de Merlot

idéal pour sublimer vos plats thaïs qui mêlent lait de coco

Après pressurage

ni collage – micro‑dose de soufre à la mise

illustrant parfaitement le savoir-faire en biodynamie du domaine