Saucisson de sanglier au poivre de Sichuan ±170gExpert en dcoupe et transformation de gibiers locaux, l'Atelier du Loup est situ Salbris, capitale de la chasse, au cur de la Sologne. Nous vous proposons ses saucisses et pts, labors partir de viande de gibier sauvage 100 % traable, soigneusement labors dans un atelier flambant neuf. Leur saveur est dlicate et extrmement gourmande, bien loin des saveurs fortes que l'on retrouve souvent dans les viandes de gibier. De plus leur bilan carbone est

notre viande provient de races emblématiques telles que l'Aberdeen Angus noire et rouge

basilic et ail

elle sublime aussi bien vos créations pâtissières que vos préparations sucrées-salées : entremets

blanc d'œufs)

élevé traditionnellement aux alentours de Lyon avec une patience de 81 jours

le gin ou le rhum

Découvrez notre Poulet Tikka

acide et un peu astringent

ou intégrez-le à vos yaourts et salades de fruits pour ajouter une dimension gustative raffinée et une harmonie de textures à vos créations culinaires

Composées exclusivement de sarrasin

formulé avec transparence et simplicité

la réglisse et l'umami