Couteau Japonais Set de 2 | Collection KatagamiDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Gyuto () : couteau de chef japonais, polyvalent et indispensable. Il excelle dans la dcoupe de viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait

Polyvalence fine : idéal pour sashimi

Un coffret complet qui allie polyvalence

Longueur de la lame : 9 cm

Polyvalence : utile pour désosser viandes

Son nom « santoku » (三徳) signifie littéralement « trois vertus » : il est idéal pour trancher

Design artisanal : un set sobre

Style : esthétique japonaise traditionnelle

poissons et légumes

Set de précision complète : de la découpe brute aux finitions décoratives

Le couteau à pain : lame dentelée

équilibre et élégance

Esthétique raffinée : forme élégante